Les marmitons de Tournefeuille

Fondant au citron

Par les marmitons de Tournefeuille

Sous un soleil hivernal, le blog Les Marmitons de Tournefeuille fête ses trois ans et vous souhaite une belle année 2015, douce et acidulée comme ce fondant au citron (il semble que les mois de janvier soient dédiés au citron ...). Un fondant ultrasimple...

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Curry de légumes

Par les marmitons de Tournefeuille

...ou comment manger des légumes sans s'ennuyer! Des légumes de saison fondants (ici courge butternut, carottes, brocolis et chou), saveur lait de coco et curry. A lire pour poursuivre question curry, le livre de cuisine des Hairy Bikers, excellent: "Surnommés...

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So soupes

soupe

Par les marmitons de Tournefeuille

Bon, arrêtons les jeux de mots (c'est depuis que je me suis cognée fort la tête, j'ai au moins évité les urgences...), et parlons du froid. Moi, dès que le thermomètre dégringole, je passe en mode soupe. Mais la bonne soupe traditionnelle de légumes variés,...

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Brunch à Bordeaux au Plume Small Kitchen

restos

Par les marmitons de Tournefeuille

Je n'avais pas gardé une bonne image de la ville de Bordeaux à la suite de mon premier séjour il y a 20 ans de cela (!), ville au passé peu glorieux et, à l'époque, aux bâtiments présentant des façades noircies, aux quais sombres, et puis snobe et peu...

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Crèmes au chocolat

crème - flan - clafoutis

Par les marmitons de Tournefeuille

Le home made revient en force (voir par exemple les recettes de la Super Supérette, où deux jeunes femmes ont réussi après moult tests à reproduire les recettes de nos gâteaux et biscuits de supermarché), mais il faut bien dire que le goût est incomparable,...

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La Boqueria, le fabuleux marché de Barcelone

divers et varié

Par les marmitons de Tournefeuille

Eh oui, le blog reprend son activité après une pause estivale plus que prolongée...ce n'est pas pour autant que nous n'avons pas cuisiné, testé, visité, dégusté des spécialités culinaires délicieuses...en voici un exemple avec les étals du marché de la...

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Cours de cuisine à l'Amphitryon

restos

Par les marmitons de Tournefeuille

J'ai eu la grande chance de me voir offrir pour mon anniversaire du mois d'octobre dernier un cours de cuisine à l'Amphitryon, restaurant deux étoiles Michelin situé à Colomiers près de Toulouse. Cela a lieu le samedi matin (le restaurant est fermé au...

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Clafoutis

crème - flan - clafoutis

Par les marmitons de Tournefeuille

Bon d'accord, ce n'est pas la recette traditionnelle de ma grand-mère, mais celle-ci, adaptée d'une recette Gloria (le fameux lait concentré) est délicieuse, rapide et n'est pas contrariante puisqu'elle acceptera tous les fruits frais du printemps ou...

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Brioche au beurre

pain - brioche

Par les marmitons de Tournefeuille

Mmhh, de la brioche fraîche au petit-déjeuner...tartinée de beurre (pour les plus accros) et de confiture de prunes maison... Celle-ci a été réalisée avant les vacances; la recette est facile mais il faut prévoir un peu de temps pour respecter les levées...

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Krapfen

crêpes - pancakes - blinis - beignets

Par les marmitons de Tournefeuille

C'est après avoir vu cette chronique de Flo Bretzel, blogueuse culinaire en direct de Munich avec son blog Bretzel & Café crème, que vint à nos amis Hélène et Patrice, anciens munichois eux-mêmes, une envie de krapfen. Il s'agit d'une sorte de beignet...

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