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13 octobre 2012 6 13 /10 /octobre /2012 20:09

Situé à mi-chemin entre la place du Capitole et les quais de la Garonne, entre deux magasins de musique (les fréquentations du moment...), et loin des hordes de touristes (oui, oui, des hordes, plan en main et nez en l'air), voici le restaurant la Réserve, italien tendance worldfood, avec une grande terrasse ombragée, parquet et murs de brique à l'intérieur. Carte très sympathique avec des pâtes savoureuses, des salades généreuses et très bien présentées, les classiques pizzas (pas exceptionnelles cependant, il ne faut pas y aller pour cela), escalopes de veau milanese mais aussi des tournedos Rossini, des hamburgers maisons, des noix de Saint-Jacques,...pour des prix certes un peu élevés (salades à environ 15€, plats environ 20-25€) mais les assiettes sont copieuses. Le service est souriant et efficace...quand il n'y a pas trop de monde.
A découvrir entre copains tendance hype, en famille où chacun trouvera son bonheur, ou en amoureux.

Enfin, détail crucial: il s'agit d'un des rares restos de Toulouse à servir la vraie salade Cobb: salade d'origine américaine, beaucoup moins connue que la César, inventée par Robert Hoard Cobb dans son restaurant le "Hollywood Brown Derby" en 1930. L'Histoire (avec un grand H, attenzione) dit qu'après un service tardif et n'ayant pas mangé, il aurait mélangé des reste de nourriture et aurait trouvé l'assemblage très réussi. Elle se compose de salade romaine hâchée, de ciboulette, d'oeufs durs, de tomates, de poulet grillé, de bacon frit et de fromage bleu. 
Les salades du jour:

photoReserve1.JPG

 

photoReserve2.JPG

Autre détail: ces photos ont été prises avec un iPhone 5, eh, eh...oui, bon, fabriqué par des ouvriers chinois payés 150€ par mois.

 

La Réserve

8 rue Jean Suau à Toulouse

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Published by les marmitons de Tournefeuille - dans restos
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